Как распознать ленточный червь в рыбе, и избежать неприятных последствий

Она обладает уплотненным брюшком с вздутиемБлюда из рыбы – необходимый элемент в рационе каждого человека. Они не только украшают стол во время разнообразных торжеств, предлагаются в ресторанах и кафе, но и входят в перечень ежедневных яств, которые употребляют люди. Для приготовления различных вкусностей обычно приобретается свежая или мороженая рыба. Блюда из неё очень полезны. В них содержатся амино- и жирные кислоты, разнообразные микроэлементы, белки, необходимые для нормальной деятельности любого организма.

Но подобная пища таит в себе определенную опасность. Прежде всего, это рыба с солитером. Употребление такого продукта может привести к большим неприятностям со здоровьем. Но давайте сперва разберемся, что собой представляет ленточный червь в рыбе, как он там появляется, развивается, и какие проблемы могут возникнуть, если данный паразит попадет в человеческий организм.

Что собой представляет этот гельминт и как он развивается?

Ленточные черви – это один из видов гельминтов. Во многих случаях они поражают человеческие организмы. Очень часто заражение происходит через употребление рыбы (особенно белой, в которой такие вредители встречаются особенно часто).

Он осуществляет сжимание плавательного пузыря и иных внутренних органовИменно этот гельминт может вызвать у больного непроходимость кишечника. Он выглядит как плоский червь ленточного типа. Его тело состоит из присосок с головкой, члеников (внутри этих органов производится формирование яиц) и шейки. Со временем происходит отпадение члеников, которые впоследствии выводятся из кишечного тракта вместе с фекалиями. Но затем на их месте возникают новые.

Такой глист встречается, практически, везде, на всем пространстве от Дальнего Востока до Американского континента. Этот наиболее крупный цепень, который может поражать человеческий организм. Его параметры длины могут доходить до 28-ми метров. За сутки самка этого паразита воспроизводит несколько миллионов яиц. Обычно рыба, пораженная таким вредителем видна сразу. Она обладает уплотненным брюшком с вздутием. При вскрытии такого обитателя вод находят длинного белесого паразита, обладающего плоским тельцем. Он осуществляет сжимание плавательного пузыря и иных внутренних органов, приводя к их разрыву либо атрофии.

Развивается этот рыбный паразит по принципу непрямого жизненного цикла. Поэтому личинки, проникнувшие в организм человека, на данном этапе безопасны. Чтобы нанести вред, им необходимо полностью завершить свое половое созревание. Только тогда они смогут размножаться, а впоследствии и интенсивно развиваться в человеческом организме.

Поэтому, чтобы причинить ущерб здоровью людей, они, как уже говорилось, должны пройти определенные стадии развития. Рассмотрим их подробнее.

рыбный паразит по принципу непрямого жизненного циклаЖизненный цикл данных паразитов происходит следующим образом:

  • рыба поедает моллюсков и разнообразных ракообразных и тем самым заражается;
  • затем данного «обитателя вод», уже пораженного личинками, употребляют в пищу птицы;
  • в их телах паразиты развиваются и потом обратно попадают в воду, выходя из организмов совместно с фекалиями;
  • частички экскрементов проникают в организмы ракообразных в процессе заглатывания воды.

Потом этих обитателей водных пространств употребляют в пищу такие рыбы как лосось, вобла, форель, налим, плотва и другие. После чего их икра и мышцы опять заражаются этими вредителями. В этом случае они уже переходят на иную стадию развития, превращаясь в плероцеркоидов-личинок. В данный период они уже смогут обосноваться в человеческом организме. Там они окончательно достигают половой зрелости, после чего интенсивно размножаются.

В результате, съев солитерную рыбу, человек заражается этими паразитами. Но сначала они ведут себя достаточно тихо, ничем не выдавая собственного присутствия. Обычно наличие заражения этими вредителями возможно диагностировать на более поздних периодах, когда возникают проблемы с проходимостью кишечного тракта.

Новый способ лечения паразитов в 2017 году, о котором вы еще не знаете! Кликайте, чтобы узнать подробности ...

необходимо полностью завершить свое половое созреваниеВо многих случаях, точный ответ дает лабораторный анализ крови либо кала пациента, у которого подозревается подобная патология. При этом срок заражения может исчисляться многими годами.

Солитеры в рыбе, характеризуются по нескольким признакам:

  • окрас – белый;
  • тело, напоминающее ленту (поэтому они и получили наименование – лентец), обычно оно немного волнистое с краю;
  • средние показатели длины – от 15-ти до 20-ти см., ширина обычно составляет от полутора до двух сантиметров;
  • наличие как женских, так и мужских половых клеток в одном теле вредителя;
  • обладание присосками, которые располагаются в головке туловища;
  • присутствие различного числа сегментов (членики);
  • способность к регенерации.

Данные паразиты могут активно восстанавливаться из собственного членика. Когда он отделяется от «главного тела», то продолжает развиваться, выходя вместе с фекалиями из организма, и проходя необходимый жизненный цикл для последующего заражения иных рыб и людей.

Каким образом можно заразиться данным паразитом?

а впоследствии и интенсивно развиваться в человеческом организмеНаиболее распространенный вариант поражения, через употребление больной рыбы. Поэтому при выборе подобного продукта надо, как указывалось выше, обратить внимание на её брюшную полость. Если она увеличена, то имеется большая вероятность, наличия там паразита. Есть еще один способ его определения, выбирая свежую рыбу, можно надавить на её брюшко, в случае наличия подобной возможности. Обычно, если имеется солитер, он должен показаться снаружи.

Но иногда в выловленной рыбе не имеется следов солитера. Можно ли есть подобные продукты без опасения? В данном случае, тоже надо быть достаточно осторожным. Прежде всего, уделите тщательное внимание процессу её приготовления. Этот продукт должен быть тщательно прожарен либо проварен, причём, чем больше времени уйдет на его приготовление, тем лучше. Дело в том, что подобные паразиты не выдерживают высоких температур, но намного лучше чувствуют себя в холоде. Поэтому даже мороженая рыба может оказаться зараженной.

Симптомы поражения данным паразитом

Как уже говорилось ранее, на начальной стадии эти глисты никак себя не проявляют. Подобные заболевания протекают крайне медленно и достаточно вяло. Только спустя продолжительный срок, иногда достигающий нескольких лет, больной может ощутить какое-либо недомогание.

рыба поедает моллюсков и разнообразных ракообразныхЧаще всего это такие проблемы в кишечном тракте как различные негативные ощущения и запоры разной степени интенсивности. Только после этого основное количество больных обращаются к доктору, после того как им становится достаточно плохо.

Как грамотно готовить такие продукты, чтобы избегнуть заражения паразитами?

Чтобы избежать подобных проблем, при приготовлении рыбы следует соблюдать множество правил. Она должна быть, как и говорилось выше, отменно прожаренной, как минимум, при температуре +55 градусов. Также рекомендуется перед приготовлением этого продукта хорошо его проморозить (до – 18-ти гр.). Если в нем уже найден взрослый гельминт, то риски получить поражение этим вредителем остаются. Поэтому такую рыбу лучше просто выбросить. Но если Вы все-таки решились её приготовить, то уделите внимание её скрупулезному промыванию и идеально соблюдайте требования к процессам термообработки данного блюда.

Кроме этого специалисты рекомендуют интенсивно просолить такие продукты. Соль должна составлять не меньше 12-ти – 20-ти % от веса приготавливаемой рыбы.

частички экскрементов проникают в организмы ракообразных в процессе заглатывания водыВ некоторых случаях, если её вес составляет до килограмма, рекомендуется заморозить данный продукт на десять часов. Большую рыбу морозят на сутки. Очень эффективный способ – глубокая заморозка – на трое суток при температуре -20 градусов.

Медики также рекомендуют периодически употреблять разные средства от гельминтов. Это отличная профилактика от подобных заражений. Если есть желание закоптить рыбу, то лучше это сделать «горячим» способом. Также подобный продукт хорошо запечь на «открытом» огне.


Расскажите друзьям!

Остались вопросы? Воспользуйтесь поиском!

Новый способ лечения паразитов в 2017 году, о котором вы еще не знаете! Кликайте, чтобы узнать подробности ...

У животных
Похожие записи

Добавить комментарий